本格的に、グルテンフリーを開始して、5日目の私です。。。 グルテンのデメリット ・血糖値が急上昇しやすい ・腸の消化と吸収がさまたげられる(腸壁にネバネバとへばりつく) ・腸に小さな穴が開く(全身性の慢性炎症) ・疲れ、不眠症、頭痛、ストレス、…
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